Daudzi alveju uzskata tikai par skaistu telpaugu, taču pieredzējušas saimnieces zina, ka tieši virtuvē šis augs ir neaizvietojams palīgs ikdienas darbos.
Alveja ir augs, kuru cilvēki savās mājās audzē jau paaudzēm ilgi. Jau kopš seniem laikiem šis zaļais palīgs ir bijis goda vietā gandrīz katrā saimniecībā, jo tas ir viens no pacietīgākajiem un noderīgākajiem augiem, kādu vien var iedomāties uz palodzes.
Mūsdienās mēs alvejas ekstraktu redzam daudzos veikalos nopērkamos krēmos un kopšanas līdzekļos, taču pieredzējušas saimnieces vislabāk novērtē tieši pašu augu un tā dabisko spēku. Viņas zina – alveja virtuvē nav tikai skaistumam. Ir vairāki ļoti vienkārši un praktiski iemesli, kāpēc šis augs spēj atvieglot ikdienas soli un sniegt tūlītēju palīdzību tieši tajos brīžos, kad virtuvē gadās kāda neliela ķibele.
Virtuves “dzīvais” gaisa attīrītājs
Mēnesi krāju no pensijas mazdēlam dāvanai, bet “bagātā” vecmāmiņa viņam uzdāvināja zeltu
Pirmkārt, alveja ir lielisks palīgs gaisa uzlabošanai. Virtuvē, kur pastāvīgi kaut kas tiek vārīts vai cepts, gaiss bieži vien kļūst smags un sasmacis. Alveja darbojas kā mazs, dabisks filtrs – tā spēj savākt gaisā esošos putekļus un dažādus izgarojumus, kas rodas no plīts vai virtuves tīrīšanas līdzekļiem.
Pats labākais ir tas, ka šis augs ļoti cītīgi ražo skābekli. Atšķirībā no daudziem citiem telpaugiem, alveja turpina atsvaidzināt gaisu arī vakaros un naktīs. Tas nozīmē, ka pat pēc lielas gatavošanas visai ģimenei gaiss virtuvē kļūs svaigāks daudz ātrāk. Uzturēties tādā telpā ir vieglāk un patīkamāk.
Kāpēc tieši virtuvē? Praktiskums pirmajā vietā
Daudzi jautā, kāpēc alveju likt tieši virtuvē, nevis viesistabā pie pārējiem košumaugiem, bet atbilde ir pavisam vienkārša – virtuvē tā vienmēr ir pa rokai tieši tad, kad tas ir visvairāk nepieciešams. Pat visprasmīgākajai saimniecei gadās brīži, kad lielā steidzīgumā sanāk par tuvu pieskarties karstam tvaikam vai nejauši gūt kādu sīku skrambiņu uz pirksta.
Šādos brīžos alvejas lapiņas vēso mīkstumu var izmantot kā tūlītēju atvēsinājumu. Ja gadījies saskarties ar pārlieku karstumu, auga sula palīdzēs ātri noņemt nepatīkamo, karsējošo sajūtu un radīs patīkamu svaigumu daudz efektīvāk par parastu ūdeni. Tāpat arī pēc nelielas skrambiņas alveja palīdz šai vietai ātrāk atgūt sākotnējo izskatu. Pats patīkamākais ir tas, ka šī dabiskā sula lietošanas laikā nerada nekādu diskomfortu, tāpēc tā ir ļoti maigs un ērts palīgs ikvienā saimniecībā.
Glābiņš rokām pēc “virtuves darbiem”
Vēl viens iemesls, kāpēc alveja ir ideāls virtuves augs, ir tās spēja palīdzēt parūpēties par rokām. Ikdienas darbi, piemēram, bieža saskarsme ar ūdeni vai rīkošanās ar sīviem produktiem, mēdz padarīt roku ādu raupju un sausu. Tādos brīžos talkā nāk alvejas gēls, kas lieliski mitrina un palīdz rokām atgūt dabisko maigumu. Zinošas saimnieces šo dabas sniegto iespēju izmanto, lai rokas vienmēr izskatītos koptas un justos labi. Liels ieguvums ir arī tas, ka alveja ātri iesūcas un neatstāj taukainus nospiedumus, tāpēc darbus virtuvē var droši turpināt jau pēc pavisam neilga brīža.
Arī dārzeņu un augļu “draugs”
Mazāk zināms, bet ļoti praktisks pielietojums ir alvejas izmantošana augu spēcināšanai. Ja uz jūsu virtuves palodzes aug arī garšaugi (pētersīļi, baziliks vai dilles), neliels daudzums alvejas sulas, kas pievienots laistāmajam ūdenim, darbosies kā dabīgs augšanas stimulators. Tas palīdzēs jūsu virtuves dārziņam būt zaļākam un izturīgākam.
Kā to pareizi izmantot?
Viss, kas jādara – jānolauž neliels gabaliņš no auga zemākās un biezākās lapas. To pārgriež gareniski un caurspīdīgo viduci vienkārši pieliek tur, kur nepieciešams tūlītējs svaigums vai vēsums.
Ja pēc lietošanas paliek pāri neliels gabaliņš, to nav nepieciešams izmest. Gabaliņu var ietīt pārtikas plēvē un uz pāris dienām ielikt ledusskapī. Šādi atdzesēts alvejas mīkstums ir lielisks veids, kā no rītiem atsvaidzināt seju un palīdzēt acīm izskatīties atpūtušām pēc garas dienas vai īsas nakts. Tas ir pavisam vienkāršs un dabisks paņēmiens, kā justies labāk, neizejot no savas virtuves.
Vienkārša kopšana – augs aizņemtai saimniecei
Alveja ir īpaši pieticīga. Tā ir ideāli piemērota aizņemtām saimniecēm, jo neprasa biežu laistīšanu – pietiek to apliet reizi nedēļā vai pat retāk, kad augsne ir kļuvusi sausa. Virtuvē parasti ir nedaudz mitrāks gaiss nekā citās telpās, un alvejai tas ļoti patīk. Galvenais, kas tai nepieciešams, ir gaisma, tāpēc palodze ir pati piemērotākā vieta.
Šāds “zaļais palīgs” ne tikai izskatās mājīgi un papildina virtuves interjeru, bet arī sniedz drošības sajūtu. Zinot, ka palīdzība sīkās likstās ir tikai rokas stiepiena attālumā, darbi virtuvē rit raitāk un mierīgāk. Ja jūsu virtuvē vēl nav sava alvejas poda, šis ir īstais brīdis to ieviest.
